4-5 kopper melis
Oppdag mer
Brød
Ost
BRØD
Tortilla
Storfekjøtt
Kjøttdeig
Kjøttdeig
1/2 kopp karamellsaus (kjøpt eller hjemmelaget)
Til topping:
1/2 kopp karamellbiter (f.eks. Heath Bar-biter)
Oppdag mer
Storfekjøtt
Brød
Ost
BRØD
Tortilla
Kjøttdeig
Kjøttdeig
1/4 kopp karamellsaus (valgfritt, til smelting og drypping)
Oppdag mer
Tortilla
BRØD
Brød
Storfekjøtt
Ost
Kjøttdeig
Kjøttdeig storfekjøtt
Ekstra karamellsaus (til å dryppe over)
Trinn-for-trinn-instruksjonerTrinn 1: Forvarm ovnen
Oppdag mer
Ost
Tortilla
Brød
BRØD
Storfekjøtt
Kjøttdeig
Kjøttdeig
Kjøttdeig
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og dryss mel i to runde kakeformer på 23 cm, eller kle dem med bakepapir for enkel uttaking.
Trinn 2: Lag kakerøren
I en stor bolle blander du kakeblandingen, butterscotch puddingblandingen, egg, matolje, vann og vaniljeekstrakt. Bruk en håndmikser eller kjøkkenmaskin og visp røren på middels hastighet i 2–3 minutter, eller til den er glatt og godt blandet.
Trinn 3: Stek kaken
Fordel røren jevnt i de forberedte formene og glatt toppen med en stekespade. Stek i 25–30 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. La kakene avkjøles i formene i 10 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Trinn 4: Lag frostingen
I en stor bolle, pisk det myke smøret til det er kremet. Tilsett melis gradvis, én kopp om gangen, og pisk på lav hastighet for å unngå en sukkersky. Tilsett kremfløte, vaniljeekstrakt og karamellsaus. Øk hastigheten til høy og pisk i 2-3 minutter, eller til frostingen er lett og luftig. Juster konsistensen ved å tilsette mer fløte (for en mykere frosting) eller melis (for en fastere frosting).
Trinn 5: Sett sammen kaken
Når kakene er helt avkjølt, legg det ene laget på et serveringsfat. Smør et sjenerøst lag med karamellfrosting på toppen. Legg det andre laget med kaker oppå og pynt toppen og sidene av kaken med resten av frostingen. Bruk en stekespade eller sprøytepose for et elegant utseende.
Trinn 6: Legg på toppingen
Dryss karamellbitene jevnt over toppen av kaken. Hvis du bruker karamell, smelt dem i mikrobølgeovnen eller på komfyren og drypp over kaken. Avslutt med en ekstra klatt karamellsaus for ekstra nytelse.
Trinn 7: Avkjøl og server
Avkjøl kaken i minst 30 minutter slik at frostingen stivner. Skjær opp kaken og nyt den rike, karamellfylte godheten! Hvorfor denne oppskriften fungerer så bra
Magien med karamellkaker ligger i balansen mellom teksturer og smaker. Den saftige kaken gir en myk og mør bunn, mens den kremete karamellglasuren gir fylde og sødme. De sprø karamellbitene og den klissete karamelldryppen skaper en symfoni av teksturer som er like tilfredsstillende som den er overdådig. Sammen skaper disse elementene en kake som er like minneverdig som den er deilig.
Variasjoner å prøveSelv om den klassiske versjonen er guddommelig, er det noen kreative måter å endre ting på:
Tilsett nøtter: Rør hakkede pekannøtter eller valnøtter inn i røren, eller dryss dem over for ekstra sprøhet.
Sjokoladetwist: Tilsett kakaopulver i kakerøren for en sjokolade-karamellfusjon.
Glutenfritt alternativ: Bruk glutenfri kakeblanding og puddingblanding for å lage denne oppskriften. Passer for kostholdsbegrensninger.
Minikaker: Stek røren i mini- eller muffinsformer for individuelle porsjoner.
Lagdelte herligheter: Legg et tynt lag med dulce de leche eller peanøttsmør mellom kakelagene for ekstra dybde.
Tips for å lykkes
Bruk ferske ingredienser: Ferske egg, smør og vaniljeekstrakt vil gi de lyseste og mest autentiske smakene.
Riktig
fortsetter på neste side
