Tilberedning
1. Tilbered kjeksene
Fordel alle kjeksene på arbeidsflaten for å gjøre monteringen enklere.
Smør et tynt lag med tomatsaus på halvparten av dem hvis du vil ha en litt syrlig smak.
2. Legg på skinken
Legg en brettet halv skive skinke på hver kjeks.
Sørg for at den holder seg inni, slik at ingenting stikker ut under stekingen.
3. Tilsett osten
Deretter legger du et stykke eller en tynn skive ost oppå skinken.
Osten smelter under stekingen, og skaper en deilig, klissete kjerne.
4. Lukk smørbrødene
Dekk med en annen kjeks og trykk lett for å forsegle.
Forbered den smaksatte glasuren
I en liten bolle blander du:
Smeltet smør.
Hvitløkspulver.
Persille.
Sesam- eller valmuefrø, hvis du bruker det.
Bruk en pensel og pensle forsiktig toppen av hver mini-sandwich med glasuren.
Dette trinnet gir en vakker gyllen farge og en uimotståelig aroma.
Steking
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Arranger smørbrødene på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 10 til 15 minutter.
Osten skal være helt smeltet mens kjeksene får en nydelig gyllen farge.
For et enda mer dekadent resultat, legg dem under grillen de siste to minuttene og følg nøye med på dem.
Servering
La dem hvile i noen minutter før servering.
Arranger dem på et trebrett eller et pent serveringsfat og dryss over frisk persille eller hakket gressløk.
