Kjøl ned en stor glasskrukke i kjøleskapet eller fryseren i 10–15 minutter, slik at den frostede lemonaden holder seg kald og kremet lenger.
Ha den kalde lemonaden i en blender.
Øs oppi den lett mykede vaniljeisen. La den stå i blenderen i 1–2 minutter hvis den er veldig fast, slik at den blendes lettere.
Vaniljeis tilsatt i en blender med limonade
Vaniljeis tilsatt i en blender med limonade
Bland på middels høy hastighet til blandingen er glatt, tykk og blekgul, omtrent 20–40 sekunder. Hvis blenderen din sliter, stopp og rør en eller to ganger, og bland deretter igjen.
Sjekk konsistensen. Hvis du liker den tykkere og mer milkshake-aktig, tilsett en eller to kuler med is og bland igjen. Hvis du foretrekker den litt lettere og mer nippbar, sprut inn en ekstra 1/4 kopp limonade og bland for å blande.
Hell den frostede limonaden i den avkjølte glasskannen. Du skal se en kremet, blekgul drikk med et frostet utseende mot glasset.
Frosted limonade hellt i en avkjølt mugge
Fryst limonade hellt i en avkjølt mugge
Server umiddelbart, hell i individuelle glass. Hvis du trenger å oppbevare den i kort tid, oppbevar kanten i kjøleskapet og rør forsiktig før servering.
Variasjoner og tips
For en litt syrligere versjon, bruk en syrlig limonade eller tilsett en spiseskje frisk sitronsaft før du blender. Hvis du er kresen i maten og foretrekker søtere ting, velg en søtere ferdigkjøpt limonade eller tilsett en teskje eller to sukker eller honning i blenderen.
For å lage en lettere versjon, bruk en lett vaniljeis med redusert fettinnhold eller en lett vaniljeis; konsistensen vil være litt mindre tykk, men fortsatt kremet. Du kan også bruke rosa limonade for en morsom blush-farge som barn elsker, eller røre inn en klatt jordbærsyltetøy etter blanding for et marmorert utseende.
Variant med rosa frostet limonade i et glass med sitrongarnityr
Variant med rosa frostet limonade i et glass med sitrongarnityr
For de som liker en sterkere vaniljesmak, tilsett 1/2 teskje vaniljeekstrakt. Hvis blenderen din er liten, blend to omganger og bland på kanten.
Tips for matsikkerhet: Hold isen frossen til du er klar til å bruke den, og ikke la den ferdige drikken stå i romtemperatur i mer enn 1–2 timer, spesielt på varme dager. Oppbevar eventuelle rester (hvis noen!) tildekket i kjøleskapet og nyt innen en dag; konsistensen vil mykne, men du kan vispe eller mikse kort igjen for å friske den opp.
