Fremgangsmåte:
Først tilbereder du kyllingbrystene – skjær dem i så tynne skiver som mulig.
Legg dem i en bolle, hell melken over dem, og la dem deretter marinere i kjøleskapet i minst en time – helst over natten.
Skjær løk og hvitløk i skiver og krydre med salt.
Vi oppbevarer også begge typer paprika.
Nå lager vi sausen.
Bland olje, sterk saus, tomatpuré og alle krydder og urter (unntatt laurbærblad) i den.
Smør stekeplaten med olje, ta litt saus og smør den i bunnen av brettet.
Hell melken fra kjøttet og vend den godt inn i sausen.
Bland potetskivene godt med sausen.
Legg laurbærblad, løk og hakket paprika i bunnen av stekeplaten.
Vi fortsetter med potetene.
Legg kjøttet oppå potetene og smør med mer saus – hell resten av sausen på stekeplaten.
Dekk med fuktig bakepapir og aluminiumsfolie.
Stek ved 200 °C i 35 minutter tildekket og 20 minutter uten lokk.
Vi ønsker deg god appetitt!
