Lag først vaffeldeigen.
Visp margarin eller smør, sukker, vaniljesukker, salt og egg til det er lett og luftig.
Bland deretter mel og bakepulver og tilsett det gradvis i eggeblandingen, vekselvis med melken, til alle ingrediensene er godt blandet.
Stek deretter deigen i et vaffeljern på middels varme til den er gyllenbrun og la den avkjøles helt på en rist.
Denne oppskriften gir omtrent 9–10 vafler.
Pisk deretter kremen med kremstabilisator og vaniljesukker til det dannes stive topper, og vend det deretter inn i jordbærkvargen.
Kaken kan deretter settes sammen. Smør et lag med jordbærkrem på hver vaffel.
Fordel skivede jordbær langs sidene av vaffelen slik at de overlapper litt.
Smør et tynt lag med krem over jordbærene, og legg en ny vaffel oppå.
Gjenta denne prosessen til alle vaflene og kremen er brukt opp.
Dryss melis over den siste vaffelen og pynt med noen jordbær.
Kaken skal avkjøles i kjøleskapet i 2-3 timer før servering.
Vaffelkake med 500 g kvarg og 550 g jordbær
Velkommen!
