👩 🍳 TILBEREDNINGSMETODE:
Grønnsaker:
godt. 1,5–2 kg agurker – må finhakkes,
godt. 250–300 g paprika (1–2 biter) kuttet i fine, tynne strimler,
godt. 2 løk – kuttet i fire,
1 stor gulrot – riv på et grovt rivjern,
1,5 ss salt (til fyll med grønnsakene)
🥒 🌶 🥕 🧅 Ha alt over i en stor bolle, salt (1,5 ss) og bland. La stå i 2 timer for å frigjøre saften.
Dressing og krydder (til koking):
2 kopper vann
0,5 kopp eddik
1/4 kopp sukker
Hakk hvitløk
2 små laurbærblad
Sennep
Farget eller sort pepper
Hakk hvitløk
