### Dag 3
Kast halvparten av startmelet. Tilsett: Baking
* 100 g mel
* 100 ml vann
Rør godt.
### Dag 4–6
Hver dag:
* kast halvparten av startmelet,
* tilsett 100 g mel og 100 ml vann,
* bland og la stå i 24 timer. Baking
### Dag 6–7
Starten er klar når:
* dobler seg i størrelse innen 4–6 timer etter mating,
* har en behagelig, litt sur lukt,
* er full av bobler.
💡 **Tips:** Regelmessig mating og tålmodighet er nøkkelen til en sterk og aktiv surdeigsbrød. Du kan bake hjemmelaget surdeigsbrød, rundstykker eller pizza av den ferdiglagde surdeigen.
