Mør, gyllenbrun biff stekt i hvitløkskrydret smør, servert med små snegler og pasta
30-minutters middag, mør, stekt biff i hvitløkskrydret smør, blandet med pastasnegler, i en silkemyk parmesansaus.
450 g mørbradbiff, kuttet i 2,5 cm tykke biter
1 ss olivenolje
3 ss smør, delt
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ts worcestershiresaus
1 ts italiensk krydder
½ ts røkt paprika
Salt og pepper
Biffkrydder
Parmesanost
225 g pastaskjell (conchiglie)
2,4 dl fløte 2 ss smør
5 dl revet parmesanost (fersk revet)
Pastakokevann (¼–½ dl)
Salt og pepper
Fersk persille, hakket (valgfritt)
