Tilberedning
Kok pastaen
Kok pastaen i saltet vann til den er al dente.
Sett til side ¼–½ dl av kokevannet, sil av og sett til side.
Brun
biffen
Krydre biffen, salt og pepper.
Varm olje og 1 ss smør i en varm stekepanne.
Legg biffen i et enkelt lag (i omganger).
Stek i 2–3 minutter på hver side til de er medium-rare. Legg dem over på en tallerken.
Forbered hvitløks- og urtesmøret
Smøret
Reduser varmen til middels. Smelt 2 ss smør.
Tilsett hvitløk og stek i 30–60 sekunder til det dufter.
Rør inn worcestershiresaus, italiensk krydder, paprika og kraft.
