Denne oppskriften har blitt gitt videre fra generasjon til generasjon og var en gang et must i enhver bryllupsfest.
Zemplín-bryllupsduer er juvelen i familiekokeboken vår, men sannheten er at ingen lager dem så deilige som bestemoren vår.
Oppskriften er original, og det er best å bruke ung kål, men hvis du ikke har noen, duger eldre kål.
Hvordan lager du Zemplín-kålduer?
Vi trenger:
1,5 små kålhoder
500 g ris
1750 g kjøttdeig av svin
Hjemmelaget grønnsak
salt
malt sort pepper
søt paprika
smult
1 stort egg eller 2 mindre
2 fedd hvitløk
2 løk
250 ml tomatpuré
Fremgangsmåte:
