Denne kremete tapiokapuddingen fra slow cookeren er et mildt ekko av enklere tider – silkemyk, trøstende og full av deilig tapiokasmak som smelter i munnen. Laget med bare fem sunne ingredienser, er det den typen dessert bestemoren din kanskje lagde på komfyren – men her gjør slow cookeren alt arbeidet mens du slapper av.
Ingen brenning, ingen konstant omrøring – bare en rik pudding med vaniljesmak som vil fylle kjøkkenet ditt med varme og minner. Hvorfor du vil elske denne oppskriften
🥛 Ren, gammeldags komfort – Ingen eskeblandinger
⏱️ 10 minutters forberedelse, så sett i gang
💛 Én panne = Enkel rengjøring
💸 Under $5 – Gir 6 porsjoner
🌾 Naturlig nøttefri og litt glutenfri
Ingredienser (For 6-liters slow cooker)
½ kopp små tapiokaperler (uten trykkoker)
4 kopper helmelk (eller helfett kokosmelk for melkefri)
¾ kopp sukker
3 store egg, lett pisket
2 ts ren vaniljeekstrakt
En klype salt
💡 Tips: Bruk små tapiokaperler – store perler vil holde seg seige; trykkokere vil bli klissete. Ikke utelat eggene – de lager den unike kremete vaniljebasen. Rør om en gang halvveis hvis du er hjemme – men det er ikke nødvendig! Steg-for-steg-instruksjoner (Kremete, silkemyke, trygge)
1. Bland ingrediensene
Tilsett tapioka, melk, sukker og salt i en slow cooker. Rør forsiktig.
2. Kok på lav varme
Dekk til og kok på lav varme i 2,5–3 timer til tapiokaperlene er gjennomskinnelige og myke.
3. Avslutt med egg og vanilje
Slå av slow cookeren.
Rør sakte inn de sammenpiskede eggene og vaniljen – den gjenværende varmen vil koke eggene forsiktig uten å overkoke.
La det stå tildekket i 15–20 minutter for å tykne.
4. Serveres varm eller kald
Hell i små boller.
Topp med en klatt kald fløte eller melk, en klype kanel eller muskatnøtt, eller friske bær eller bananskiver.
Se resten på neste side
