Instruksjoner
1. Stek det hakkede baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt. Ta ut baconet med en hullsleiv og sett det til side, la baconet ligge i stekepannen.
2. Ha den skivede løken i stekepannen og stek til den er myk og lett karamellisert, ca. 5–7 minutter.
3. Rør inn den finhakkede hvitløken og stek i ca. 1 minutt, til den dufter.
4. Ha de rensede grønne bønnene i stekepannen og hell i kyllingkraften. Rør alt sammen, og sørg for at de grønne bønnene er godt dekket.
5. Dekk til stekepannen og la de grønne bønnene koke i ca. 15–20 minutter, rør av og til, til de er møre.
6. Krydre med salt og pepper etter smak. Rør det stekte baconet tilbake i stekepannen rett før servering.
7. Server varmt og nyt!
Variasjoner og tips
For en vegetarisk versjon kan du utelate baconet og bruke en spiseskje olivenolje til å steke løk og hvitløk. Hvis du foretrekker litt mer krydder, kan du prøve å tilsette en klype rød pepperflak når du tilsetter hvitløken. For de som foretrekker litt mer sødme, kan en teskje brunt sukker tilsatt sammen med løken forsterke karamelliseringen. Og hvis du er kresen i matveien og ikke liker grønne bønner, kan du gjerne erstatte dem med brokkoli eller sukkererter.
