Det finnes ikke noe som er så trøstende som en varm bolle med potet-, brokkoli- og cheddarsuppe fra slow cooker på en kjølig dag. Kremete, ostete og fullpakket med møre poteter og fersk brokkoli, denne slow cooker-suppen gir restaurantsmak nesten uten anstrengelse. Alt småkoker forsiktig i slow cookeren, slik at ingrediensene smelter sammen til en rik, fløyelsmyk suppe som er perfekt for travle hverdagskvelder, grillfester eller uformelle familiemiddager. Matlaging og servise
Dette er den typen oppskrift som føles overdådig, men som er laget med enkle, kjente ingredienser – og slow cookeren gjør mesteparten av jobben for deg.
Hvorfor du vil elske Crockpot potet-, brokkoli- og cheddarsuppe
Ultrakremet konsistens uten konstant omrøring
Én slow cooker, minimal opprydding
Familievennlig og mettende
Perfekt for matlaging og rester
Komfortmat som aldri går av moten
Ingredienser
Du trenger Ingrediensoversikt for Crockpot potet- og brokkolisuppe med cheddar
Ingrediens Mengde Formål
Russet- eller Yukon Gold-poteter (skrelt og i terninger) 4 kopper Kraftig
Brokkolibuketter (ferske eller frosne) 3 kopper Frisk grønnsakssmak
Løk (i terninger) 1 medium Smakfull base
Hvitløk (finhakket) 3 fedd Aromatisk dybde
Gulrøtter (valgfritt, i terninger) 1 kopp Farge og sødme
Kylling- eller grønnsakskraft 4½ kopper Suppebase
Melk eller halvannen 1½ kopp Kremet konsistens
Fersk ost (myknet) 110 g Silkemyk konsistens
Syrlig cheddarost (ferskt revet) 6½ kopper Sterk ostesmak
Smør 2 ss Sterk smak
Paprika ½ ts Sterk smak
Muskatnøtt (valgfritt) En klype Forsterker ost
Salt og sort pepper Etter smak Krydder
Baconbiter / vårløk (valgfritt) Til pynt Ekstra smak
Hvordan lage Crockpot Potet Brokkoli Cheddar Suppe (Ekstra detaljerte trinn) Frukt og grønnsaker
1. Forbered og legg grønnsakene lagvis
Start med å skrelle og skjære potetene i små, jevne terninger (ca. ¾ tomme). Jevn størrelse er nøkkelen til jevn koking og en kremet sluttkonsistens.
Plasser potetene i bunnen av slow cookeren, etterfulgt av:
Hakket løk
Fint hakket hvitløk
Hakket gulrøtter (hvis du bruker)
Å plassere potetene i bunnen sikrer at de mykner helt i kraften.
👉Profftips: Jevnlige kutt = ingen sprø poteter senere. Ost
2. Tilsett kraft og krydder
Hell i kylling- eller grønnsakskraft til grønnsakene stort sett er dekket. Tilsett:
Paprika
Muskatnøtt (valgfritt)
Salt og sort pepper
Rør forsiktig for å fordele krydderne uten å ødelegge potetene.
👉Smakstips: Tilsett litt salt – cheddarost gir saltet smak senere.
