Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
Tilsett deretter gradvis egg, fløte og smør.
Bland alt godt.
Forbered muffinsformer.
Fyll formene omtrent 1/3 fulle med røre.
Tilsett en teskje syltetøy og en teskje cottage cheese.
Dekk med røre igjen.
Alternativt kan du endre rekkefølgen på cottage cheese og syltetøy. Jeg prøvde dem på denne måten, og de ble kjempegode.
Du kan også drysse muffinsene med grovhakkede nøtter eller mandelflak.
Stek i en forvarmet ovn på 170 °C.
Steketiden er omtrent 15–20 minutter, avhengig av ovnen.
Ny!
