Noen desserter er overraskende enkle – og denne er et lysende eksempel. Med bare tre ingredienser kan du lage en luftig, luftig og fargerik dessert som ser ut som en profesjonell praline, men som smelter i munnen som en sky. Som på bildene dine får hvert glass en vakker rosa topp, perfekt for en fest eller som en rask hverdagsgodbit.
Hemmeligheten bak konsistensen:
Det som gjør denne desserten så unik er vispingen. Ved å vispe blandingen lenge, innkapsles luften i væsken, noe som skaper et stabilt skum. Gelatin- eller gelébringebær fungerer som et bindemiddel og gir en luftighet som minner om tiramisu-praliner, men med en mye lettere og luftigere følelse.
Ingredienser til 4-6 porsjoner:
Basen
2 dl kokende vann
Smak og farge
1 pakke gelé (jordbær- eller bringebærsmak) eller 100 g gelé og bringebær
Loften
1 dl iskaldt vann
Trinn-for-trinn-metode:
1. Løs opp geléen:
Hell det kokende vannet i en stor bolle. Tilsett gelépulveret eller geléen og rør godt til alt er helt oppløst. Du vil få en klar, farget væske – akkurat som den rosa tonen på bildet ditt.
2. Avkjøl væsken:
