Denne kaken er en av mine absolutte favorittkaker. Den er rett og slett så enkel å bake og smaker som en drøm toppet med bærmousse og

Ingredienser
1 springform

Mandelbunn

200 g mandelmel
4 eggehviter
180 g sukker
1 klype salt
1 ss smør til å smøre formen

Forslag til topping

ca. 500 g bær (f.eks. jordbær, bringebær eller blåbær – jeg brukte en blanding)
4 dl kremfløte
2 ss vaniljesukker
valgfritt 25 g sjokolade