Steik kjøttdeigen i en stor kjele i varm olje, tilsett løken og rør kort med det stekte kjøttet, chilien og paprikapulveret. Bryt blomkålen i biter og ha dem i kjelen sammen med potetbitene. Hell i nok vann til nesten å dekke ingrediensene. Krydre med salt og pepper, la det småkoke i ca. 20 minutter med lokket lukket, til grønnsakene er møre. Rør inn osten og smak til med salt og pepper igjen.
Forresten, lapskausen smaker enda bedre dagen etter.
Ps. Jeg personlig tilsatte en kopp fløte til gulasjen med litt koriander, og justerte suppen etter smak.
