Dette krydderet finnes i nesten alle husholdninger. Aromaen forbindes spesielt med gløgg og søte syltetøy. I dag skal vi fortelle deg noe som gjør nellik til et av de mest fordelaktige krydderne vi har på jorden – det har enorm helbredende kraft. Urter og krydder
Nellik er tørkede beger med knopper fra nelliktreet (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia caryophyllata). De kommer fra Molukkene. De brukes til å krydre søt mat, ris og kjøtt. På grunn av sin særegne aroma er de også en del av mange aromatiske blandinger. Hovedkomponenten i nellikessensiell olje er fenolforbindelsen eugenol, som har lokalbedøvende og antiseptiske effekter og ofte brukes i tannbehandling.
Nellik har en søt smak som ofte blir bitter. Nellik med et mørkebrunt eller til og med svart hode er dårlig eller for gammelt. Urter og krydder
Som nevnt ovenfor brukes nellik som krydder. De har imidlertid betydelige desinfiserende og lokalbedøvende effekter. De er mildt irriterende. De brukes i tannbehandling. De kan brukes som en effektiv ingrediens i gurglevann. Nellikolje reduserer følsomheten og smerten i tannnerven. De kan inkluderes i antireumatiske salver.
Administrert ved inhalasjon desinfiserer den luftveiene og behandler bronkial betennelse. I følge Ayurveda har den en stimulerende effekt på hjertemuskelen når den administreres i pulverform. Den er svært effektiv til å undertrykke smerten ved tannbetennelse.
Hva kan nellik gjøre?
