Instruksjoner:
Bland grahamkjekssmuler, smeltet smør, kanel og muskatnøtt i en bolle.
Trykk blandingen ned i en paiform på 20 cm. Oppbevar i kjøleskapet mens du lager fyllet.
Pisk kremost i en bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er glatt. Reduser hastigheten til lav og pisk gradvis inn melk litt om gangen (blandingen vil være vannaktig). Bruk en slikkepott til å skrape kremosten ned langs sidene av bollen om nødvendig.
Pisk inn puddingblandingen til fyllet er tykt og glatt.
Smør halvparten av kremostfyllet over bunnen av grahamkjeksbunnen.
Smør halvparten av jordbærene over fyllet.
Gjenta ostekakelaget og jordbærlaget.
Sett paien i kjøleskapet til den er stivnet og kald, minst 1 time.
