1. Klargjør formen🍰
Forvarm ovnen til 170 °C.
Smør en rund kakeform på 20 cm.
Kle bunnen med bakepapir.
👉Tips: En godt forberedt form garanterer perfekt fjerning fra formen uten at kaken går i stykker.
2. Smelt sjokoladen🍫
Smelt sjokoladen med smøret.
Bruk vannbad eller mikrobølgeovn i intervaller på 20 sekunder.
Bland til du får en helt jevn røre.
La det avkjøles i noen minutter.
👉Tips: Unngå å overopphete sjokoladen for å bevare den delikate teksturen.
3. Klargjør enheten🥣
Tilsett erytritol eller xylitol.
Bland inn eggene ett om gangen.
Tilsett vaniljen.
Hell i melken.
Bland til du får en homogen røre.
4. Rør inn de tørre ingrediensene🌾
Sikt melet.
Tilsett kakaoen. Bland inn gjæren. Tilsett saltet. Bland deigen forsiktig uten å overarbeide den. 5. Stek kaken🔥
Hell deigen i formen. Stek i 30 til 35 minutter. Sjekk med en tannpirker om den er gjennomstekt. Midten skal forbli litt myk. La den avkjøles i 15 minutter før du tar den ut av formen. 6. Etterbehandling✨
La den avkjøles helt. Skjær i porsjoner. Server naturell. Eller server med gresk yoghurt eller usøtet pisket krem.
