Forberedelse:
Forbered røren
Forvarm ovnen til 180 °C.
Pisk eggene med sukkeret til blandingen er lett og luftig.
Tilsett kokosmelken.
Bland melet med bakepulveret og saltet, og tilsett det deretter gradvis i røren.
Tilsett kokosflakene og vend dem forsiktig inn.
Steking
Hell røren i en smurt form.
Stek i 30–35 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Forbered fyllet
Pisk kremen med melis og vanilje til det dannes stive topper.
