Tilbered soppen.
Fjern stilkene fra soppen, rens dem og hakk dem fint.
Saut dem i en panne med en klatt smør, salt og pepper til de har sluppet ut all kokevæsken.
Tilbered béchamelsausen.
Smelt smøret i en kjele, tilsett melet og bland i 20 sekunder.
Tilsett melken litt etter litt under konstant omrøring til du får en tykk krem.
