Ta 100 g béchamelsaus og sett den til side.
Smak til resten av béchamelsausen med salt og pepper, og tilsett deretter Grana Padano, sopp og hakket persille. Bland alt godt sammen.
Sett sammen rundstykkene.
Del hvert lasagnebrett i to.
Bruk en skje med soppbéchamelsaus på hvert stykke, legg en skive skinke oppå og pensle det hele med en skje med béchamelsaus til.
Rull forsiktig sammen hvert ark med butterdeig og legg det i en smurt ildfast form.
Gjenta denne prosessen til alle rundstykkene er brukt opp.
Steking
