Ingenting slår en ekte hjemmelaget landlig terrin Autentisk lokal smak, perfekt tekstur, garantert suksess

👩‍🍳Trinn-for-trinn-tilberedning
1️⃣Forbered kjøttet
Skjær svinekam, lever og bacon i biter.
Grovhakk halvparten (for en rustikk tekstur).
Bland den andre halvparten for en jevn tekstur.
Bland alt i en stor bolle.
2️⃣Krydre og bind
Tilsett løk, hvitløk, persille, salt, pepper, krydder og muskatnøtt.
Rør inn konjakk, egg, fløte og melk.
Tilsett pistasjnøtter etter behov.
Bland godt til blandingen er jevn.
3️⃣Sett sammen terrinen
Dekk formen med bacon slik at kantene henger over hverandre.
Hell fyllet i og trykk det lett ned. Legg laurbærblad og pepperkorn oppå. Brett baconet over for å forsegle det. 4️⃣Steking i vannbad
Forvarm ovnen til 160 °C. Plasser formen i en form fylt med varmt vann (halvveis opp langs sidene). Stek i 1 time og 30 minutter til 1 time og 45 minutter. Ideell kjernetemperatur: 75 °C. 5️⃣Avslutt og la hvile
La det avkjøles helt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 12 timer for å sette og utvikle smakene. Server med sylteagurk, landbrød og fullkornssennep.