Dekk en stekeplate med bakepapir, legg butterdeigplatene på den, pensle dem med egget og dryss over de ristede mandlene. Stek ved 190 °C i 15 minutter.
I mellomtiden lager du vaniljepuddingen av melk, sukker og puddingpulver.
Skjær nå den avkjølte butterdeigen i to horisontalt to ganger. Pisk kremstabilisatoren med 2 kopper fløte og vaniljesukkeret til det dannes stive topper.
Smør ca. 1 spiseskje vaniljepudding på den nederste butterdeigplaten, og legg deretter den andre platen oppå. Smør mer pisket krem på puddingen og legg den siste platen oppå.
Sett deigen godt i kjøleskapet i ca. 5 timer før servering.
Dryss over melis hvis du vil. Veldig deilig!
Nyt måltidet!
