Tilberedning av deigen: Skill eggene. Pisk eggehvitene med en klype salt og sukker til de er stive. Tilsett eggeplommene gradvis og vend forsiktig inn olje og mel blandet med bakepulver.
Fordeling: Del blandingen i to like deler. Bland kakaopulver i den ene halvdelen og vaniljesmak i den andre.
Steking: Hell først den lette deigen på en stekeplate dekket med bakepapir og fordel kakaoblandingen på toppen. (Eller du kan marmorere den hvis du vil). Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 25-30 minutter. Test med en spyd!
Krem: Kok opp melken med semulegryn til det dannes en tykk grøt. La det avkjøles. Pisk smøret med melis og vaniljesukker til det er skummende, og tilsett deretter gradvis den avkjølte melkekremen.
Montering: Smør kremen på den avkjølte deigen.
Glasur: Smelt sjokoladen og smøret over damp og smør det på toppen av kaken.
Servering: La den stivne på et kjølig sted, og skjær den deretter opp med en kniv dyppet i varmt vann.
Nyt!
