Instruksjoner
Kok eggnudlene i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side.
Varm olje/smør i en panne og brun kyllingbitene til de er gylne. Krydre med salt og pepper.
Tilsett hvitløk og stek kort.
Hell fløte og kraft i pannen, tilsett sennep og parmesan. La sausen småkoke til den tykner.
Bland kyllingen med sausen og server over nudlene. Dryss over frisk persille.
Kremaktig hvitløkskylling med eggnudler
Introduksjon
En klassisk comfort food-rett, der saftige kyllingbiter møter en rik og kremet hvitløkssaus. Serveres over myke eggnudler og toppet med frisk persille – perfekt til både hverdagsmiddag og selskap.
Matlaging og oppskrifter
Ingredienser
500 g kyllingbryst- eller lårfilet
2 ss olivenolje eller smør
4 fedd hvitløk, finhakket
2 dl fløte (pisket krem eller matfløte)
1 dl kyllingkraft
1 ts Dijon-sennep (valgfritt)
50 g revet parmesan
Salt og nykvernet pepper
250 g eggnudler
Frisk persille til pynt
Instruksjoner
Kok eggnudlene i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side.
Varm oljen/smøret i en panne og brun kyllingbitene til de er gylne. Krydre med salt og pepper.
Tilsett hvitløk og stek kort.
Hell fløte og kraft i pannen, tilsett sennep og parmesan. La sausen småkoke til den tykner.
Bland kyllingen med sausen og server over nudlene. Dryss over frisk persille.
Tips og variasjoner
Bytt ut eggnudler med ris eller potetmos for variasjon.
Tilsett spinat eller sopp for ekstra grønnsaker.
Bruk kyllinglår for saftigere kjøtt.
Næringsinnhold (per porsjon)
Kalorier ca. 620 kcal
Protein 38 g
Karbohydrater 45 g
Fett 28 g
Serveringsforslag
Server med en sprø grønn salat og et stykke hvitløksbrød. Retten passer utmerket til både familiemiddager og koselige kvelder med venner.
Drikkeforslag
Et glass kald hvitvin som Chardonnay eller en lett øl passer perfekt til den kremete sausen.
Oppbevaring
Retten kan oppbevares i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm forsiktig i en panne eller i ovnen. Nudlene kan kokes ferske når de varmes opp igjen.
