Bland mel, sukker og bakepulver. Tilsett smør og eggeplommer, og elt en glatt deig. Fordel deigen på en stekeplate på 20×30 cm, som vi kler med bakepapir.
Stek i ovnen på 180 grader i ca. 10–12 minutter, slik at deigen blir litt rosa. Smør syltetøyet på den forstekte skorpen. Det beste er surbær- eller aprikossyltetøy.
Pisk eggehvitene stive, og pisk inn sukkeret gradvis. Til slutt rører du inn nøttene og fordeler snøen på syltetøyet. Sett deigen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10–15 minutter til snøen blir gyllen.
London-grillstekt kylling med syltetøy og valnøttsaus – delikat smak
