Ingredienser
°3 kopper hvetemel
Baking
°1 ts sukker
°1 ts salt
°1/2 ts tørrgjær
°1 kopp varmt vann
Les mer
Saltbrød
Hvitløk °2 ss olivenolje
°Sesamfrø (valgfritt)
Forberedelse
Bland mel, sukker, salt og gjær i en bolle.
Urter og krydder
Tilsett varmt vann og olivenolje sakte og bland til det er stivt.
Kna deigen på et melet underlag i 10 minutter.
Ha deigen i en smurt bolle, dekk med et klede og la den heve på et varmt sted i omtrent en time, eller til den har doblet seg i størrelse.
Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
Form deigen til en ball og legg den på en smurt stekeplate.
Skjær flere snitt i toppen av deigen med en skarp kniv og dryss over sesamfrø, om ønskelig.
Stek i omtrent 20–25 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og høres hult ut når man banker på det.
Ta ut av ovnen og la det avkjøles før du skjærer det i skiver og serverer.
Merk: Hvis du ikke har tørrgjær, kan du bruke hurtiggjær. Bare tilsett det i melet, sukkeret og saltet.
Her er noen ideer og tips for variasjoner av brødoppskrifter:
