DADDELKJEKS MED SJOKOLADE OG PEKANNØTTSKALL
Ingredienser:
2 1/2 kopper pekannøtter,
1/2 kopp smør (saltet smør fungerer best),
1 kopp knust brunt sukker,
1/2 kopp kremfløte
1 ts vaniljeekstrakt,
1/4 ts salt (valgfritt hvis smøret er usaltet),
2 kopper sjokoladebiter (halvsøt eller melkesjokolade).
Instruksjoner:
Rist pekannøttene (valgfritt, men anbefalt):
Forvarm ovnen til 175 °C.
Fordel pekannøttene på en stekeplate og rist i 6–8 minutter, snu dem halvveis. Sett til side.
Lag karamellen:
