Gammeldagse fylte kålruller
Gammeldagse fylte kålruller 🥬🍅
Introduksjon
Gammeldagse fylte kålruller er en tradisjonell hjemmelaget rett laget ved å pakke møre kålblader rundt et smakfullt fyll av kjøttdeig, ris og urter, og deretter sakte la dem småkoke i en rik tomatsaus. Denne retten er dypt forankret i østeuropeisk, middelhavs- og Midtøsten-mat, hvor den ofte tilberedes til familiesammenkomster, høytider og måltider i kaldt vær.
Det vakre med kålruller ligger i deres enkelhet: enkle ingredienser forvandlet til en dypt smakfull, saktekokt rett som føles både rustikk og næringsrik.
Næringsinnhold (per 2 ruller – ca.)
Kalorier: 280–420 kcal
Protein: 18–28 g
Karbohydrater: 20–30 g
Fett: 12–20 g
Fiber: 4–7 g
Sukker: 6–10 g
Elsker du denne oppskriften? Ikke mist besinnelsen!
Registrer deg med e-postadressen din for å få oppskriften rett i innboksen. Du får også våre beste oppskrifter hver uke!
Nettsted
Din e-postadresse…
ABONNER
Vi bruker dine personopplysninger til interessebasert annonsering, i samsvar med vår personvernerklæring.
(Verdiene varierer avhengig av type kjøtt og ingredienser til sausen.)
Ingredienser
Kålruller:
1 stor grønnkål
500 g kjøttdeig (eller en blanding av kjøttdeig av storfe og svinekjøtt)
2,5 dl kokt ris
1 liten løk (finhakket)
2 fedd hvitløk (finhakket)
1 egg
1 ts salt
½ ts sort pepper
1 ts paprika
1 ts tørket timian eller persille
Tomatsaus:
2 ss olivenolje
1 løk (hakket)
2 fedd hvitløk (finhakket)
500 ml tomatsaus eller knuste tomater
1 ss tomatpuré
1 ts sukker (valgfritt, balanserer syrligheten)
1 ts salt
½ ts sort pepper
2,5 dl kjøtt- eller grønnsaksbuljong
1 laurbærblad
Instruksjoner
