1. Kok potetene. 🥔
Skrell og hakk potetene.
Kok dem i saltet vann
. Hell av vannet og mos dem til en varm puré.
👉Tips: Godt tørket puré gir bedre kroketter.
2. Forbered fyllet 🧀
Tilsett smør, eggeplommer og ost.
Tilsett hvitløk, persille, salt og pepper.
Bland til en jevn masse.
👉Resultatet: En deilig bunn som smelter i munnen.
3. Form krokettene. ✨
La dem avkjøles, og sett dem deretter i kjøleskapet i 30 minutter.
Form dem til like store barer.
Legg dem på en stekeplate.
4. Snu krokettene. 🍞
Vend dem i mel.
Dypp dem deretter i sammenvispet egg. Avslutt med å pensle med brødsmuler.
Gjenta for ekstra sprøhet.
5. Forberedelse. 🔥
Varm oljen til 170 °C (340 °F).
Stek i 3 til 4 minutter. Til de er vakkert gyllenbrune. La dem renne av på kjøkkenpapir.
✨Det endelige resultatet.
✔Ultrasprø overflate.
✔Smeltete og osteaktig indre.
✔En smakfull snacks som er enkel å dele.
✔Garantert en suksess ved bordet.
🔥Kokkens hemmeligheter
Blomstrende poteter → holder formen bedre
Avkjøling → forhindrer brudd
Dobbel innpakning → perfekt sprøhet
Varm olje → rask og gyllen steking
