Tips for sprøere squash:
Du får best resultat med ung squash. Store, overmodne zucchini har et mer svampete indre og større kjerner, så de vil ikke holde seg like faste etter sterilisering.
Marinaden bør dekke zucchinien helt. Hvis noe av den blir liggende igjen over væsken, vil den ikke være like trygg å oppbevare, og smaken vil ikke bli jevnt fordelt.
Dill og hvitløk er nok til å gi en behagelig aroma. Laurbærblad kan tilsettes, men det bør ikke være for mange av dem, da de lett kan overdøve den mer delikate smaken av zucchinien.
Se også instruksjonene for å tilberede en unik zucchinirull med kremost og mager zucchini med ris i ovnen.
Zucchini i et glass – den perfekte sprø vinterretten å tilberede i zucchinisesongen. Oppskriften er veldig enkel, og du finner den i kommentarfeltet. Ha en fin dag!
