Kok først blomkålflakene i 500 ml kokende saltet vann i ca. 10 minutter. Hell av vannet og ta vare på kraften.
Smelt deretter smøret i en kjele, tilsett melet og stek til det er gyllenbrunt.
Tilsett deretter kraft og grønnsakskraft.
Kok i 5 til 10 minutter til suppen har tyknet. Smak til med moskuspepper, salt og pepper.
Bland deretter ost, fløte og eggeplommen i en bolle og visp alt tilbake i suppen.
Tilsett blomkålflakene og knus den hakkede persillen. Det er helt nydelig og utrolig smakfullt!
Vårt tips: Lag kraften med blomkålkokevannet!
Nyt!
