Squash er en essensiell ingrediens på kjøkkenet. Lett, allsidig og næringsrik, den passer perfekt til egg og skaper en deilig rett, ideell for en rask lunsj eller lett middag. Bestemoren min lærte meg denne oppskriften, og jeg har ikke laget den på noen annen måte siden. Den er enkel, økonomisk, krever ikke ovn og er klar på få minutter. Ideell for de som er på lavkarbokosthold eller ønsker å stabilisere blodsukkernivået. Grønnsaker og frukt
Ingredienser
1 medium squash
2 egg
1 spiseskje hvetemel (kan erstattes med fullkorns- eller havremel)
Salt og pepper etter smak
Mer informasjon på neste side
Fint hakket vårløk etter smak
2 eller 3 skiver kokt skinke eller kalkunbryst
2 eller 3 skiver ost (mozzarella, cheddar eller annet)
Tilberedning:
