Behold denne oppskriften, for den er som en skatt på jorden. Jeg sendte den til alle som hilser på meg.
🍮 Hva er en cannoli?
Cannoli er en berømt siciliansk dessert 🇮🇹 som:
består av en sprø, stekt deigrull
fylt med fersk krem
Navnet kommer fra det italienske ordet «canna» (rør) på grunn av formen.
Tradisjonelt laget med ricotta, men i denne oppskriften fyller vi den med en myk vaniljekrem – like deilig 😍
🛒 Ingredienser
🥐 Til deigen:
2 kopper hvetemel
2 ss sukker
1 ss kakaopulver (valgfritt)
1/4 ts salt
2 ss kaldt smør (i terninger)
1 egg
1/4 kopp tørr hvitvin eller eplecidereddik
olje til steking
🍮 Til kremen (vaniljepudding):
2 kopper melk
4 eggeplommer
1/2 kopp sukker
1/4 kopp maisenna
1 ts vaniljesmak
sitronskall (valgfritt)
👩🍳 Tilberedning
