Butterdeig med kjøttdeig og ost er en slik rett som ser festlig ut, men som er veldig enkel å lage. Den sprø butterdeigen fylles med krydret kjøttdeig, løk, hvitløk og revet ost, og stekes deretter gyllen i ovnen til osten smelter og deigen blir herlig sprø.
Denne oppskriften er perfekt når du vil lage noe raskt til middag, tilby en varm matbit eller lage en enkel rett til en buffet og fingermat. Kombinasjonen av saftig kjøttdeig, smeltet ost og sprø butterdeig er vanskelig å motstå.
Hvorfor denne butterdeigsrullen er så god
Butterdeig gir en lett, sprø og gyllen overflate som passer perfekt til et rikt kjøttdeigfyll. Når kjøttdeigen krydres med hvitløk, løk, oregano og paprika, får den en rund og smakfull bunn.
Osten smelter inn i fyllet og gjør rullen ekstra saftig. Egget på toppen gir en vakker farge og gjør at butterdeigen ser skinnende og appetittvekkende ut når den kommer ut av ovnen.
Perfekt til middag, buffeter og snacks
Denne retten kan serveres på flere måter. Som hovedrett passer den godt med salat og en kald saus. Som snacks kan du skjære den i mindre biter og servere på en tallerken.
Den fungerer også bra til piknik, fester eller fredagskveldssammenkomster. Den er lett å spise, lett å variere og smaker best når den er varm og nybakt.
Oppskrift / Praktisk del
Ingredienser
4 porsjoner
Til butterdeigsrullen:
1 rull rektangulær butterdeig
400 g kjøttdeig, storfekjøttdeig, blandet kjøtt eller svinekjøttdeig
1/2 gul løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket eller presset
1 ts tørket oregano
1/2 ts paprika
1/2 ts salt
1/4 ts sort pepper
150 g revet ost, som mozzarella, cheddar eller gouda
1 egg, pisket til pensling
Til topping:
Litt ekstra revet ost
Frisk persille eller gressløk, valgfritt
Valgfritt:
1 ss tomatpuré
1/2 ts chiliflak
1 ss hakket persille i fyllet
Sesamfrø på toppen
Slik gjør du det
