Denne oppskriften er en vinner i kategorien «rask og spektakulær», som er spesielt nyttig hvis du vil ha en søt godbit mens du jobber i hagen eller gjør husarbeid på gården. Å bruke ferdigkjøpt butterdeig sparer deg eltingen, så den kan settes i ovnen nesten umiddelbart.
Siden jeg vet at du elsker kvarksmaken (cottage cheese) og den krusstore porsjonen, er her en versjon som garantert blir en familiefavoritt i loggiaen.
Kremede butterdeigsruller med cottage cheese
Ingredienser:
1 pakke kjølt butterdeig (rektangulær).
Til fyllet:
1 krus (250 g) cottage cheese (åpen eller knust med en gaffel).
1/2 kopp melis.
1 pakke vaniljesukker.
1 hel eggeplomme.
Revet sitronskall (viktig for friskhet!).
Valgfritt: en håndfull kirsebær (som er en basisvare for deg) eller rosiner.
