Confiterte lammeskanker med honning og urter
⏱ Tid
Tilberedning: 15–20 min
Tilberedning: 2,5–3 timer
Vanskelighetsgrad: ⭐⭐ (lett, men lang koketid)
🧾 Ingredienser (4 porsjoner)
4 lammeskanker
3 til 4 løk (eller sjalottløk)
4 fedd hvitløk
3 ss honning (helst timian- eller akasiehonning)
2 ss sennep (valgfritt, men deilig)
1 kvist rosmarin
2 kvister timian
2 laurbærblad
400 ml kraft (lam eller grønnsak)
3 ss olivenolje
Salt og pepper
(Valgfritt) 1 glass hvit- eller rødvin
