Ingredienser:
1 ss vegetabilsk olje
900 g storfekjøtt, kuttet i 2,5 cm terninger
1 ss extra virgin olivenolje
1 medium gul løk, hakket
2 gulrøtter, skrelt og skivet
2 stilker selleri, hakket
Kosher salt
Nykvernet sort pepper
3 fedd hvitløk, finhakket
1/4 kopp tomatpuré
6 kopper lavnatriumkraft av kjøtt
1 kopp rødvin
1 ss worcestershiresaus
1 ts tørkede eller friske timianblader
2 laurbærblad
450 g småpoteter, delt i to
1 kopp frosne erter
1/4 kopp fersk hakket persille til pynt
Tilberedning:
Den beste oksegryten noensinne
