Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør en stor ildfast form eller gryte lett.
Mykgjør kålen
Kok opp en stor kjele med vann.
Senk hele kålen i 5–7 minutter til de ytterste bladene er myke.
Skrell de myke bladene og sett til side. Gjenta til du har 8–10 blader.
Lag fyllet
Bland kjøttdeig, ris, løk, hvitløk, egg (hvis du bruker det), paprika, timian, salt og pepper i en bolle til alt er godt blandet.
Rull sammen kålen
Legg et kålblad flatt. Legg 2–3 spiseskjeer fyll i midten.
Brett sidene over og rull stramt sammen som en burrito.
Gjenta med de resterende bladene og fyllet.
Klargjør grønnsaksbedet
Bland gulrøtter, squash, paprika og løk med olivenolje og krydder.
Fordel jevnt over bunnen av ildfast form.
Monter og stek
Legg kålrullene oppå grønnsaksbedet.
Denne oppskriften er min daglige favoritt! Hele familien min er helt vilde med den – og den er supernæringsrik også. Jeg lager den nesten hver dag fordi den er så deilig – du kommer til å bli hekta, akkurat som meg!Se detaljer i den første kommentaren
