Legg potetene med snittsiden opp i en ildfast form. Pensle med olivenoljeblandingen.
Stek i 25 minutter.
Legg hvitløksfeddene på et skjærebrett, tilsett rosmarin og timian og finhakk.
Hell blandingen i en liten bolle, tilsett 3 ss olivenolje, krydre med salt og pepper og bland godt. Pensle potetene med urter, og sørg for at hver potet har fått litt av blandingen.
Stikk et ostehøvel i hver potetskive.
Stek i ytterligere 20 minutter.
Slik oppbevarer du trekkspillpoteter
Trekkspillpoteter serveres best sprø. Du kan oppbevare rester i kjøleskapet (i en lufttett beholder) i opptil 5 dager. For å varme opp igjen, varm i ovnen på 220 °C til de er helt varmet gjennom.
Trekkspillpoteter: En solid og smakfull tilbehørsrett!
Total tid: 10 min forberedelse / 45 min steking
Vanskelighetsgrad: Enkel
Porsjoner: 4-6
Tips
– Det er ikke nødvendig å skrelle potetene først – de smaker bedre med skallet på. Bare skrubb potetene med en grønnsaksbørste for å fjerne smuss før bruk.
– For å sjekke om potetene er ferdige, bruk en skarp kniv eller spyd før du tar dem ut av ovnen.
– Bruk enten saltet eller usaltet smør. Juster krydderet etter behov. – Alle typer poteter fungerer i denne oppskriften, men Yukon-poteter er best til steking. De er voksaktige nok til å holde formen når de stekes, men stivelsesholdige nok til å holde dem silkemyke og glatte på innsiden. – Du kan også justere oppskriften for å legge til andre smaker. I stedet for ost kan du prøve å legge biter av krydret smør mellom potetskivene. Og eksperimenter også med forskjellige krydder!
