Ferdig: Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15–20 minutter, til osten er fint smeltet og gyllenbrun og potetene er møre.
Servering: La den ferdige retten stå en stund, dryss deretter over ferskhakket persille og server rett fra formen. Deilig med frisk salat eller agurk.
Tips og variasjoner:
Raskere alternativ: Hvis du har det travelt, trenger du ikke å forsteke potetene. Bare bland dem med olje og krydder, fordel dem på en stekeplate og legg kjøttet og osten umiddelbart lagvis oppå. I dette tilfellet, fortsett å steke i 40–45 minutter, til potetene er møre.
Grønnsaker: Tilsett gjerne andre grønnsaker som egner seg for baking – squash, aubergine eller sopp.
Krydder: Eksperimenter med krydder. Du kan tilsette litt chiliflak for et ekstra pift eller worcestershiresaus for en dypere smak.
· Kjøttfri: For en vegetarisk versjon, erstatt kjøttet med en blanding av røde linser og sauterte sopp.
