Bruk tørkepapir i stedet for vann: Hvis du merker at kyllingen lekker for mye væske, tørk den forsiktig med tørkepapir. Kast dem umiddelbart etter bruk.
Vask hendene grundig: Etter å ha håndtert rått kjøtt, vask dem grundig med såpe og vann i minst 30 sekunder.
Hold skjærefjølene separate: ett for kjøtt og ett for grønnsaker, og ikke bruk dem om hverandre.
Desinfiser redskapene dine: Vask kniver, skjærefjøler og annet redskap med varmt såpevann umiddelbart etter håndtering av kylling.
Steik riktig: For å eliminere bakterier bør kylling stekes til en kjernetemperatur over 75 °C. Hvis du har et steketermometer, er det nå du bør bruke det!
Et siste ord til hjemmekokker:
Vi elsker å lage mat fra bunnen av, prøve nye oppskrifter og spandere deilige måltider på våre kjære. Men noen ganger kan de små tingene utgjøre en stor forskjell. Så la oss unngå kranen og utvikle gode vaner: enkle, trygge og like effektive.
