Italiensk vinaigrette: En enkel hjemmelaget oppskrift med urter og parmesan
Italiensk vinaigrette er en enkel, smakfull og veldig praktisk saus til å pynte salater, stekte grønnsaker, rå grønnsaker eller antipasti. Laget med extra virgin olivenolje, hvit eddik, parmesan, sitron, urter og en klype honning, gir den en balansert, frisk og middelhavsaktig smak.
Denne hjemmelagde italienske vinaigretteoppskriften lages rett i et lukket glass. Bland ingrediensene godt for å lage en jevn, litt syrlig saus smaksatt med basilikum, oregano, persille og hvitløk.
Porsjoner: 1 glass
Total tid: 15 min
Steketid: Ingen
Vanskelighetsgrad: Veldig enkel
Ingredienser
190 ml extra virgin olivenolje
60 ml hvit eddik
2 ss revet parmesanost
1 ss veldig tynt skivet rød paprika
1 ss tørket persille
2 ts veldig finhakket løk
2 ts fersk sitronsaft
1 ts tørket basilikum
1 ts tørket oregano
1 ts hvitløkssalt
1 ts mild honning eller sukker
1/4 ts ferskkvernet sort pepper
Tilberedningsmetode – Italiensk vinaigrette
