Kassler med surkål og poteter

Ingredienser:

500 g Kassler (ribbein eller nakke)
500 g surkål
600 g poteter
1 løk
1–2 epler (valgfritt, for litt søtning)
2 ss olje eller smør
Salt og pepper
Karve (valgfritt)
1–2 laurbærblad

Tilberedning: