Denne ovnsbakte ferskendesserten med fem ingredienser er akkurat det jeg lager på travle hverdagskvelder når jeg har lyst på noe koselig og hjemmelaget, men ikke har energi til et fullverdig bakeprosjekt. Du kaster bokstavelig talt rå, frosne ferskenskiver rett i en ildfast form med fire ingredienser, setter den i ovnen og lar varmen gjøre sin magi.
Frossen fersken i en ildfast form i glass på kjøkkenbenken
Frossen fersken i en ildfast form i glass på kjøkkenbenken
Ferskenene stekes ned til et syltetøyaktig, boblende lag under et søtt, smøraktig topping som smaker som den enkleste fersken-småkaker-møter-sprø. Den er perfekt for å bruke opp den posen med frosne fersken du kjøpte med gode intensjoner og så glemte, og den er enkel nok til å lage på en tilfeldig tirsdag, men god nok til å servere til en fest.
Server varm, rett fra ovnen, med en stor kule vaniljeis eller en klatt pisket krem som smelter inn i alle de ferskenaktige krikene og krokene. Hvis du føler deg ekstra fancy, dryss bollene med en klype kanel eller noen hakkede nøtter for en sprø og knasende smak.
Det er deilig med kaffe eller varm te etter middag, og rester (hvis du har noen) er overraskende gode neste morgen med vanlig gresk yoghurt for en ikke altfor søt frokostgodbit.
5-ingredienser bakt frossen ferskendessert
Porsjoner: 6
Ingredienser
6 kopper frosne rå ferskenskiver (ca. 24 unser), tint
1/2 kopp sukker
1/3 kopp hvetemel
1 ts malt kanel
6 ss usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
