kjøttkake

Bland inn eggene: Knekk eggene i bollen med kjøttblandingen og bland forsiktig til eggene er helt blandet. Vær forsiktig så du ikke blander for mye.
Form kjøttdeigen: Fordel kjøttdeigblandingen på den forberedte stekeplaten og form den til et brød, ca. 23 cm langt og 12 cm bredt.
Forbered glasuren: Visp sammen ketchup, brunt sukker og dijonsennep i en liten bolle til det er glatt. Fordel glasuren jevnt over kjøttdeigen. Stek kjøttkaken: Sett stekeplaten i den forvarmede ovnen og stek i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til kjøttkaken er gjennomstekt og kjernetemperaturen når 71 °C.
Hvile og server: Ta kjøttkaken ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før du skjærer den i skiver. Pynt med ekstra hakket persille om ønskelig og server varm.