Kylling- og fetasalat: En greskinspirert vri på en klassiker
Denne deilige kyllingsalaten er unektelig tilfredsstillende – den saftige, strimlede kyllingen, de sprø grønnsakene og den kremete dressingen gir et spesielt preg. Det er en hurtigmatklassiker med god grunn. Selv om den tradisjonelle versjonen alltid er populær, er det noen ganger bare litt justering som skal til for å gi den en vri.
Det er her denne kylling- og fetasalaten kommer inn i bildet. Med noen få enkle justeringer kan du løfte denne klassiske oppskriften til et greskinspirert mesterverk – kremete, syrlig og full av middelhavssmaker. Enten du liker den som en lett lunsj med ferske grønnsaker eller som topping på en sandwich, vil denne retten garantert bli en fast del av menyen din.
For å lage denne deilige kylling- og fetasalaten trenger du:
Til salaten:
• 2 kopper kokt, strimlet kylling (grillet kylling er et godt alternativ!)
• 1/2 kopp smuldret fetaost
• 1/4 kopp finhakket rødløk
• 1/2 kopp terninger av agurk
• 1/2 kopp halverte cherrytomater
• 1/4 kopp skivede Kalamata-oliven
• 1/4 kopp hakket fersk persille
• 1/4 kopp ristede valnøtter (valgfritt, for ekstra sprøhet)
Kylling- og fetasalat: En greskinspirert vri på en klassiker
