Porsjoner: 6
Ingredienser
1,5 kg små røde poteter, skrubbet og delt i fire
1/2 kopp (1 pakke) usaltet smør, smeltet
2 (30 g) pakker tørr løksuppeblanding
Fremgangsmåte
Tilbered potetene først. Skyll de røde potetene under kaldt vann og skrubb av smuss. Tørk dem med et håndkle, og del deretter hver potet i fire slik at bitene er omtrent like store. Dette vil hjelpe dem å koke jevnt og bli møre overalt.
Smør lett innsiden av slow cookeren med litt smør eller slippmiddel hvis du vil, bare for å gjøre rengjøringen enklere. Legg alle de firedelte røde potetene i et jevnt lag i slow cooker-bollen.
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på komfyren i en liten bolle eller målebeger til det er flytende. Dryss den tørre løksuppeblandingen i det smeltede smøret og rør godt til løkflakene og krydderne er jevnt fuktet og danner en tykk, duftende blanding.
Hell smøret og løksuppeblandingen jevnt over potetene i slow cookeren. Bruk en stor skje eller hendene til å forsiktig snu potetene med riktig side opp i slow cookeren, og sørg for at hver bit er dekket med den smøraktige, mørke løkblandingen. Potetene skal se blanke ut med synlige løkflak som fester seg til skallet. Mat og drikke
